超低溫冰箱是指控溫范圍在-10攝氏度至-180攝氏度的冰箱，而超低溫冰箱的控溫更低，能夠達(dá)到-60攝氏度至-200攝氏度，甚至能夠達(dá)到更低的溫度。

　　一、醫(yī)學(xué)

　　從醫(yī)學(xué)上我們知道人身體上的大部分疾病均是由細(xì)菌或者病毒引起的，細(xì)菌和病毒是適應(yīng)能力極強(qiáng)的微生物，對微生物進(jìn)行低溫環(huán)境的生存研究是我們醫(yī)學(xué)上的重要課題之一。

　　通過低溫環(huán)境研究我們能夠較大限度的知道微生物的生存極限，幫助我們對付疾病，捍衛(wèi)人們的身體健康。同時，超低溫冰箱還能夠幫助我們保存血液、藥品等，極大的延長他們的使用時間和增加 醫(yī)院 的庫存量。

　　二、物理學(xué)和生物學(xué)研究

　　眾所周知，很多科研項目需要在極低的溫度下進(jìn)行，比如超導(dǎo)體的研究、生物學(xué)研究。超導(dǎo)體是指那些在某一特殊低溫下 電阻 突然接近甚至達(dá)到零的電導(dǎo)體，根據(jù)以往的研究經(jīng)驗表明，他們需要處在低溫狀態(tài)下才能表現(xiàn)出超導(dǎo)體的特性，有的電導(dǎo)體的超導(dǎo)溫度甚至低得難以想象，此外，生物學(xué)有時候也需要低溫環(huán)境。

　　因此，將超低溫冰箱運用于科學(xué)研究是必然的。

　　三、遠(yuǎn)洋漁業(yè)

　　漁業(yè)是一個海上的產(chǎn)業(yè)，遠(yuǎn)洋漁業(yè)由于距離陸地較遠(yuǎn)，捕魚周期長，為此就需要一些能夠提供超低溫環(huán)境的冰箱對漁獲進(jìn)行保存，防止發(fā)生變質(zhì)。

　　四、化學(xué)

　　化學(xué)研究同樣離不開低溫，很多化學(xué)物質(zhì)在溫度不同的環(huán)境下往往會發(fā)生一些特殊的變化。

　　如由蛋白質(zhì)構(gòu)成的酶在低溫或高溫環(huán)境下會發(fā)生分子結(jié)構(gòu)的變化，失去自身的特殊化學(xué)或物理性質(zhì)，因此，化學(xué)研究也離不開超低溫冰箱。

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